Bolo de Milho Cremoso – Amor em Potes

Imagine um bolo de milho cremoso, com aquele toque caseiro e aconchegante, que perfuma a casa inteira enquanto assa. Essa receita não é apenas deliciosa, mas também prática, feita com ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa. Perfeito para receber a família, acompanhar um café da tarde ou até como sobremesa de um almoço especial.

Ingredientes:

4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de milho verde, escorrido
2 xícaras e meia de açúcar
1 xícara de farinha de milho
50 g de queijo parmesão ou coco ralado
1 litro de leite
1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo:

Preparo inicial: Preaqueça seu forno a 180°C e unte uma forma média (pode ser redonda ou quadrada). Esse passo é importante para que o bolo asse por igual e fique fácil de desenformar.

Mistura dos ingredientes: No liquidificador ou mixer, coloque os ovos, a manteiga, a farinha de trigo, o milho verde, o açúcar, a farinha de milho, o queijo parmesão e o leite. Bata bem até que a mistura fique completamente homogênea. A textura da massa é líquida, o que ajuda a criar a cremosidade ao assar.

Incorporação do fermento: Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher, apenas até incorporar. Esse passo garante que o bolo cresça sem perder sua leveza.

Assar o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno. Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Como ele é cremoso, o teste do palito deve sair levemente úmido.

Servindo: Deixe esfriar um pouco antes de cortar. O bolo ficará cremoso por dentro, com uma textura deliciosa.

Dicas e Variações:

Café da tarde: Sirva com café ou chá para uma combinação perfeita.
Para adoçar ainda mais: Adicione uma calda de leite condensado ou uma pitada de canela por cima (fica perfeito!).
Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado, na geladeira, por até 3 dias. A textura continua cremosa e o sabor ainda mais intenso.

Fazer esse bolo de milho cremoso é como trazer o aconchego para a mesa, uma maneira de se conectar com as tradições e de compartilhar um momento especial. Seja para o café da tarde ou para surpreender alguém especial, esta receita é uma daquelas que vão ganhar um lugar no coração de quem prova. Aproveite cada pedaço e compartilhe essa delícia com quem você ama!

Com carinho,

Amor em Potes.

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