Crumble de Maçã

Se você é apaixonado por sobremesas práticas, saudáveis e cheias de sabor, esta receita de sobremesa de maçã é perfeita para você! Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, ela promete conquistar o paladar de toda a família. Além disso, a combinação de maçã, canela e noz-moscada cria um aroma irresistível que transforma qualquer momento em algo especial. Continue lendo para conferir o passo a passo, dicas valiosas e sugestões de variações que tornarão essa sobremesa ainda mais única.

Esta receita foi inspirada no vídeo do canal Nandu Andrade, que traz instruções detalhadas e dicas para garantir o sucesso do preparo. A seguir, veja os ingredientes e como fazer:

Ingredientes:

6 maçãs (aproximadamente 350g)
½ limão (para evitar a oxidação das maçãs)
2 colheres de sopa de açúcar
⅓ de colher de chá de noz-moscada ralada
½ colher de chá de canela em pó
100g de manteiga ou margarina bem gelada
1 ½ xícara de chá de farinha de trigo (180g)
½ xícara de chá de açúcar demerara (100g)
1 pitada de canela em pó (para polvilhar no final)

Refratário: 22x16x4 cm
Ramequim (opcional): 10×5 cm

Modo de Preparo:

Preparação das maçãs

Descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em fatias finas.
Coloque as fatias em uma tigela e regue com o suco de meio limão para evitar que escureçam.
Adicione 2 colheres de sopa de açúcar, a noz-moscada ralada e ½ colher de chá de canela em pó. Misture bem e reserve.

Preparo da cobertura crocante (crumble)

Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar demerara e uma pitada de canela.
Corte a manteiga ou margarina gelada em cubos pequenos e incorpore aos ingredientes secos usando as pontas dos dedos. O objetivo é formar uma farofa úmida e granulada.

Montagem

Disponha as maçãs temperadas no refratário, espalhando-as uniformemente.
Cubra com a farofa preparada, pressionando levemente para fixar.

Assar

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Leve o refratário ao forno e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e crocante.

Sugestões e Dicas:

Finalização: Retire do forno, polvilhe uma pitada extra de canela e sirva quente, acompanhado de sorvete de creme ou chantilly, se desejar.
Varie as frutas:
Substitua parte das maçãs por peras ou frutas vermelhas para criar um sabor diferente e especial.
Sem glúten:
Utilize farinha de amêndoas ou aveia sem glúten no lugar da farinha de trigo.
Mais crocância:
Adicione aveia em flocos finos ou nozes picadas à farofa para um toque ainda mais crocante.
Acompanhamentos:
Essa sobremesa combina perfeitamente com sorvete de baunilha, iogurte natural ou creme de leite fresco batido.
Ramequins individuais:
Para servir de forma mais charmosa, use ramequins individuais. Isso também facilita a porção para convidados em eventos.

O crumble de maçã é uma escolha certeira para qualquer ocasião. Seja para um jantar especial ou um lanche da tarde, seu preparo simples e sabor marcante garantem sucesso absoluto. Além disso, as sugestões de variações permitem adaptar a receita ao seu gosto, criando combinações únicas e memoráveis.

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Com carinho,

Amor em Potes.

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